Napoli, 16 gennaio 2011. -------------- Primi effetti concreti dei laboratori di cucina organizzati da "Il Carcere Possibile Onlus" con l'"Associazione Professionale Cuochi Italiani" e con il contributo del Provveditorato Regionale dell'Amministraione Penitenziaria. Quattro detenute della Casa Circondariale di Pozzuoli sono state assunte in ristoranti, dopo aver conseguito il diploma rilasciato all'esito dei laboratori di cucina. Due sono in semilibertà, le altre, una volta scarcerate, hanno trovato immediatamente lavoro. Fondamentale l'attività dello chef Antonio Del Sole, Presidente dell'Associazione Professionale Cuochi Italiani, che  ha creduto nel progetto, coinvolgendo i colleghi in un'attività di volontariato in cinque istituti della Campania. Mentre il Ministero taglia le risorse per le attività trattamentali (quest'anno vi è stata una riduzione del 30%), c'è chi continua a credere - a ragione - nell'importanza di percorsi rieducativi.